Una buena barbacoa, gusta a todo el mundo

Es raro quien no disfruta montando una barbacoa con amigos. Y es que, ese toque que da la leña a la comida, no hay nada que lo iguale. Nosotros somos más de carne, pero aunque seas vegetariano, a la brasa, sabe mucho mejor y es que, la leña, le da un sabor distinto.

Hace tiempo que hacemos barbacoas de vez en cuando (menos de lo que nos gusta), pero es verdad que, aunque hemos probado las de gas, el hacerlo con carbón es distinto y ya si usas leña, la cosa cambia mucho. De hecho, hay expertos en elegir el tipo de leña perfecto, porque cada una le dará un sabor distinto. Incluso, si echas al fuego alguna planta, como romero, también aportan sabor a lo que pongas a cocinar allí.

Así que, ahora que llega el verano, disfrutar de las barbacoas siempre que podáis, porque además de estar muy bueno, es mucho más sano que cocinarlo con aceites y demás.